Focus

Notre protéine est issue des champs de pois Européens*

Destinée à remplacer les protéines animales, elle s'inscrit dans un programme de nutrition alternatif. En effet, face à la surconsommation, il est primordial de se tourner vers d'autres produits, plus respectueux de l'environnement et de la vie, aux apports nutritionnels équivalents ou supérieurs. Cette protéine 100% végétale remplit ces prérogatives et est dépourvue de tout produit allergène. 

Il s'agit de protéines de pois concassées puis extrudées afin de leurs donner une granulométrie adéquate. Utilisées pour ses capacités de réhydratation rapide comme analogue de viande riche en fibres dans les préparations végétariennes (exemples tacos, garnitures de pizza et salades, soupes...)

 Bienfaits nutritionnels du pois :

- Excellente digestibilité

- Alternative au soja

- Faible teneur en facteurs anti-nutritionnels

- Riche en acides aminés (lysine, arginine, leucine...)

Bienfaits environnementaux : 

- Culture respectueuse de l'environnement 

- Le pois n'est pas un allergène majeur, sans gluten et sans lactose

- Traçabilité du pois