Mise en oeuvre

Pour réussir vos préparations, nous vous proposons plusieurs idées, à adopter ou à modifier selon vos envies ! 

Nous vous proposons de mettre en forme de galette, mais il est possible d'en faire des boulettes, de garnir un sandwich, bref selon vos goûts !

 

Pour préparer votre galette rien de plus simple !

Etape 1 : Peser 25 grammes de protéines 

Protéine végétale pois - sans gluten

Etape 2 : Peser 20 grammes de farine de blé (ou autre farine)

Protéine végétale pois - sans gluten

Etape 3 : Adjoindre 6 grammes d'oignons frits dans un récipient 

Protéine végétale pois - sans gluten

 Etape 4 : Mélanger le tout avec 6 cl d'eau chaude du robinet, afin d'obtenir le mélange suivant 

Protéine végétale pois - sans gluten

Etape 5 : Laisser reposer 5 minutes, puis mettre en forme à la main ou en utilisant un emporte-pièce 

Protéine végétale pois - sans gluten

Protéine végétale pois - sans gluten

 

Etape 6 : Faire frire dans une poêle généreusement huilée 5 minutes de chaque coté pour obtenir une couleur dorée et un aspect croustillant. C'est prêt !